食物和风味

新X。:个性化营养符合创造力的精神

今年的新X。关于个性化营养的创新峰会将于2021年10月12日与Anuga一起举行。“实践中的个性化营养”。涵盖的受试者将包括“市场和趋势”,“学术界和医学”,“创新”以及“技术”。一家巧妙地结合创新和技术的公司是“滋养”。首席执行官兼创始人梅利莎·斯内弗(Melissa Snover)将讨论使用专利的3D打印技术实现真正定制补充的营养业务概念,并讨论了她的演讲中的监管框架等主题。

滋养背后的想法是简化人们服用补品的方式并提供满足个人消费者需求的配方。这样一来,这家英国的初创企业提供了富含活跃营养素的可咀嚼软糖堆栈。

通过其网站,消费者可以通过回答有关其个人健康和福祉,生活方式,饮食需求和目标的问题来创建适合其需求的软糖堆栈。基于特殊开发的算法,滋养然后从32种不同的高影响活性成分范围内创建客户的定制营养成分。定义了量身定制的成分后,使用专利的Hydrocolloid凝胶打印堆栈。每个堆栈都由七层组成,每层都包含特定的营养或超级食品。最先进的技术允许将多种活性成分逐一分层,而不会相互影响。它还为他们提供了最大可能的生物利用度:最多99.5%的指定剂量可供人体使用。

营养的堆栈包含每种养分的建议每日量,并包含一个包含一个月供应的包装。根据现代需求,这些堆栈是纯素食,非转基因的,没有糖,包装不含塑料。

梅利莎·斯内弗(Melissa Snover)说:“我很高兴有机会在新事件中分享我的个性化营养的见解和经验。当然,我希望能激发其他人。对我而言,不到三年后,看到什么是灯泡时刻开始发展成为滋养业务的事情,这仍然是压倒性的。随着越来越多的人意识到其利益,我看到企业家在个性化营养领域的繁荣未来。大流行只能加强其相关性。”

Foodregio焦点小组个性化营养的董事长迈克尔·古斯科(Michael Gusko)补充说:“我们很高兴获得梅利莎(Melissa)担任newtrition X的演讲者。我们认为,滋养是个性化营养创新的最佳实践例子。该品牌表明,智能发明,尖端技术和营养经验的结合具有彻底改变饮食补充剂部门的能力。”

领域的初创企业将是另一个例子presented by Sergej Vdovitchenko, who will use the Innovation Summit as a platform to introduce the first direct-to-consumer food webshop to use Personalised Nutrition as a guiding principle. The “My Healthy Food” online store aims to combine the benefits of biodiversity through functional ingredients with the world of Personalised Nutrition and the increasing consumer demand for healthier and life-enhancing foods. “My Healthy Food” works closely together with the GoodMills Group which supplies its innovative ingredients to various food manufacturers but also offers them now directly via the “My Healthy Food” platform to end consumers.

Newprition X.将对在创新,业务发展,健康和福祉领域工作的食品行业,营养领域和零售业的决策者讲话。与会者可以实际上或亲自参加活动。计划在Koelnmesse的演示文稿之间进行网络和问答环节 - 取决于当时的冠状病毒法规。

有关更多信息并购买门票,请访问:https://www.newtritionx.com/en